мнямка...

относительно быстро и вкусно...

в глубокую сковородку или толстостенную форму выкладываем на дно картошку, порезанную тонкой соломкой
мажем сметаной с солью и перцем..
далее лук полукольцами
сверху мелко нарезанную свинину (лучше вообще рубленую, но не фарш!) уже перемешанную с солью и любыми специями по вашему вкусу
сверху еще слой лука полукольцами
сверху опять картошка
мажем сметаной и отправляем в духовку приблизительно на 40-60 минут