вкусняшка..

Chara
offline
сегодня вечером сделала любимую всей семьей вкусняшку - спагетти карбонарэ...
мняяяямм....
обожравшаяся пошла спать
мняяяямм....
обожравшаяся пошла спать


Chara
offline
Берем спагетти, я обычно беру "гнезда". Варим строго по инструкции.
Отдельно в глубокой сковороде готовим соус.
Для этого берем большую пачку бекона (нарезки). Режем его на полоски, кидаем на сковородку. Обжариваем до золотистости. Излишки жира сливаем. Выливаем в сковороду 0.5 литра сливок (10-20%). Доводим до кипения эту смесь. Когда сливки закипели - вбиваем в сковороду 2 яйца и очень быстро перемешиваем. Смесь от этого загустевает. Буквально 1-2 минуты еще кипятим помешивая и выключаем.
Спагетти вываливаем в тарелку, сверху заливаем этой смесью, посыпаем тертым сыром (лучше пармезаном). Усё!
Отдельно в глубокой сковороде готовим соус.
Для этого берем большую пачку бекона (нарезки). Режем его на полоски, кидаем на сковородку. Обжариваем до золотистости. Излишки жира сливаем. Выливаем в сковороду 0.5 литра сливок (10-20%). Доводим до кипения эту смесь. Когда сливки закипели - вбиваем в сковороду 2 яйца и очень быстро перемешиваем. Смесь от этого загустевает. Буквально 1-2 минуты еще кипятим помешивая и выключаем.
Спагетти вываливаем в тарелку, сверху заливаем этой смесью, посыпаем тертым сыром (лучше пармезаном). Усё!